Edición: 10 Japón, está formado por una isla muy grande y muchas chiquitas. En total son más de 6,000 islas.
En japonés su nombre es “Nippon” y significa “tierra del sol naciente”.
En este increíble país, la gente es muy respetuosa y todo está en orden. Les gusta mucho la limpieza, son muy amables y les fascina comer sushi.
Ciudad Capital:
Tokio
Íconos:
Torre de Tokyo (Tokyo)
Monte Fuji
Fushimi Inari (Kyoto)
Ciudades más visitadas:
Tokyo, Kyoto, Osaka.
Manera de llegar:
Hay un avión (de Aeroméxico) que vuela directo de CDMX y hace 14 horas, se cruza la línea internacional del tiempo y llegas dos días después de la fecha en que saliste. También All Nippon Airways tiene vuelo directo a Tokio desde México.
Visado:
Con tu pasaporte mexicano puedes quedarte hasta 90 días sin visa.
Idioma:
Japonés
Religión:
Shintoismo
- En la religión shinto se cree que hay muchos dioses o espiritus llamados “kami”.
- Shinto significa “el camino de los dioses”.
- Tienen muchos rituales como aplaudir, ofrecer ofrendas y rezar en silencio.
Los santuarios o lugares sagrados tienen una entrada en forma de puerta de madera llamada “torii”.
Vestimenta Típica:
Yukata y Kimono
Son como unas batas largas y muy cómodas. La yukata es menos formal que el kimono. Se sostienen en la cintura por un listón grueso llamado Obi.
Moneda:
Yen ( $1 peso = ¥ 4.5 yen)
Actividades de Interés:
- Ver la Tower of Tokyo.
- Comer un Omakase (menú elegido por el chef) sushi en una barra tradicional. Es toda una experiencia.
- Pasar por una puerta Torii en un santuario y hacer algún ritual para la buena fortuna.
- Dar gracias en japonés diciendo “arigato gozaimasuuuu” en el tono más convincente que puedas.
- Jugar con tu familia a ver cuántos japoneses con vestimenta tradicional ves en las calles.
- Visitar Naoshima y Teshima, las islas famosas por sus museos y arte contemporáneo.
- Hospedarte en un “ryokan” que es un hotel típico japonés.
Películas y/o libro recomendado:
Para niños: My Neighbor Totoro y Spirited Away (ambas en Netflix).
Para adultos: Memoirs of a Geisha (el libro es mejor que la película).
¿Sabías que?
- El Nintendo y Hello Kitty son de Japón.
- El karate y el sumo son los deportes más representativos del país.
- A Los japoneses les encanta comer pescaditos miniatura como botana.
- La estación de trenes de Shinjuku (en Tokyo) es la más transitada del mundo, todos los días pasan por ella 2 millones de personas.
- El chocolate KitKat es de Japón, pero ahí tienen miles de sabores extraños como: wasabi, pay de manzana, matcha (té verde), melón verde, tokyo banana… y el más raro de todos langosta y camarón.
- Cuando la gente viaja en tren o metro van en silencio y si tú haces ruido te ven con cara extraña.
Platillos Típicos
Sushi ( lo más famoso). Casi siempre son piezas de arroz con pescado crudo encima (nigiris). También pueden ser makis (rollo) o temaki (cono).
Pero hay muchas más opciones como: Ramen (caldo con noodles), Tempura, Teppanyaki, Sukiyaki.
Receta Fácil
NIGIRIS (Piezas de Sushi)
Ingredientes
ARROZ
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 taza de agua
- 1 cda. de vinagre de arroz
- ½ cdita. de azúcar
- ¼ cdita. de sal
NIGIRIS
- Arroz preparado
- Pescado fresco
- Salsa Soya (o Ponzu)
- Wasabi
Manera de preparase
ARROZ
1. El arroz debe lavarse en un recipiente con agua para que pierda el almidón, cambiando cuando menos 3 veces el agua.
2. Una vez lavado, se pone en un sartén (sin aceite ni sal) junto con el agua (misma cantidad de arroz que de agua).
3. Siempre tapado, se deja a fuego medio por aproximadamente 2 minutos, y luego se baja el fuego a lo mínimo por 13-15 minutos o hasta que se haya consumido por completo el agua.
4. Sin destapar, se deja reposar 10 minutos más.
5. Se hace el aderezo (vinagre, azúcar y sal) y se agrega al arroz envolviendo con una pala de madera.
6. Se deja reposar a temperatura ambiente.
NIGIRIS
1. Poner sobre la palma de tu mano aproximadamente 1 cucharada de arroz y moverlo de palma en palma hasta formar las bases.
2. Cortar el pescado en piezas delgadas y colocar 1 o 2 rebanadas sobre el arroz.
3. Al servir, se ofrece soya y wasabi para acompañar.
*Recuerda, en Japón está mal visto dejar que el sushi se quede mucho tiempo en tu plato.*
Instagram de Monserrat Villa